豆芽机主要是由以下几部分构成的：
1.箱体部分，豆芽机的箱体实际上就是一个保温箱，铁皮里夹着泡沫苯板；在做箱体的时候，支架是用角钢或方钢焊接而成的，根据豆芽机承重量的不同来选择不同的材料。2.箱体内部托承，上面放豆芽箱。一般托承都采用不锈钢材料制成，因为豆芽机每天都要接触水，用铁制品易生锈影响豆芽的生长。3.水箱，水箱是用铝水箱或其它不易生锈的材料。有的厂家为了减少制造成本，用厚铁皮来做水箱，不长时间就生了很厚一层锈，生出来的豆芽白度就不够了，甚至生出来的豆芽全是斑点。水箱内用浮子来控制水位，还有加热电阻丝，根据水箱大小不同一般用1500瓦或2000瓦的。4.喷淋管，一般设在豆芽机箱体的顶部，用优质塑料管，六分或一寸管排成几排，重要的是在上面扎上细小的孔往下淋水，能均匀的淋到所有的豆芽就可以了。喷管时间长了会产生大量的细菌，大家要注意定期清洗灭菌。5.水泵，现在的豆芽机厂家一般用的是潜水泵，不是说不好，主要是时间长了在水里易锈，在加上水里要打臭氧灭菌，水泵的腐蚀相当严重，直接影响豆芽产量和质量，水泵还是放在水箱外面比较合适。6.豆芽箱，千万要买质量好的，根据生产量和机体构造的不同选择规格不一样的塑料箱，底部用小电钻打上眼，尽量多打一些孔，使上面的水快速流到下一层的豆芽箱里。7.感温探头，放在豆芽机箱体内和水箱里来随时探测温度，以达到自动控温的目的。8.箱体内加热管，现在大部分厂家采用的电加热，电热管越靠底部越好。9.配电箱，有用电脑集成电路的，也有用配电盘控制的，各有优点。一般小型的豆芽机用电脑集成是完全可以的，但是坏了不易维修，太耽误事，你想想扔一千斤豆芽多少钱？配电盘的虽然看着笨拙一些，但耐用好维修，平常百姓家我建议还是用配电盘式的，着急的时候找个当地的电工就能修理了。如果是电脑集成的等豆芽机厂家给你换回来，好几天过去了。你还生啥豆芽了。10.臭氧灭菌器，实际上就是一个简单的臭氧发生器，如果豆芽机需要大量的臭氧就多用几个臭氧管，利用两个时间延时器来自动控制发送臭氧的时间和间隔时间。一般臭氧打在水里，一个小时发个几分钟就够了。起到灭菌和去除异味的作用。
鑫达全自动豆芽机因为不用药剂，所以生产成本低，绿色无公害健康菜，非常有利于同手工豆芽相竞争。该机代表了目前生产无公害健康菜的水平，一改生产豆芽脏乱差卫生条件不合格等现象(传统生产豆芽，室内要保温，温度高了不行，低了也不行，不好控制，冬天还要烧火取暖保温)，从而促使生产豆芽向现代化农业、绿色健康发展，可以在集市、超市现做现卖，生产过程透明化，符合当代人们追求绿色无公害食品的新消费理念。
