纯手工绿豆糕(原味低糖版)的做法和食材用料及健康功效

2017-09-18 11:22:14  阅读:136+ 出处:本站原创 作者:徐帆 责任编辑:徐帆

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

带皮绿豆500克黄油80克
白砂糖110克相克食物

纯手工绿豆糕(原味低糖版)的做法

  • 1.准备好绿豆。

  • 2.放水里泡一夜。

  • 3.泡好的绿豆皮已开裂,可以开始去皮了。

  • 4.全部去好皮的绿豆。

  • 5.这是已经分离的绿豆皮。

  • 6.绿豆放高压锅煮熟后用铲子压成泥。

  • 7.再分次放入搅拌机打成更细腻的绿豆泥,绿豆泥太厚不容易搅打,需要加入适当的清水一起搅打。

  • 8.全部打好的绿豆泥。

  • 9.黄油放入锅中化开。

  • 10.再倒入白砂糖和绿豆泥中小火一起翻炒。

  • 11.搅打时加过清水,水分有些多,炒的时间会长一些。

  • 12.不停地翻炒,炒的过程中会越来越厚重,直到绿豆泥不沾铲子,就可以了。

  • 13.放入大碗中放凉。

  • 14.分别搓成30克的小圆球。

  • 15.放入磨具中,压成绿豆糕。

  • 16.来张成品图。

  • 17.我是晚上加班做的,时间的关系只做了少部分,剩下的放入保鲜袋冷冻保存,要做的时候取出自然解冻就行了。

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