水煮鱼的做法和食材用料及健康功效

2017-09-15 12:59:25  阅读:4702+ 出处:本站原创 作者:reborn 责任编辑:reborn

食材用料

黑鱼2斤相克食物豆腐皮200g相克食物
海带100g相克食物平菇100g相克食物
土豆粉100g魔芋100g相克食物
郫县豆瓣2大勺 蛋清一个
花椒,干辣椒少许 葱,姜少许
适量

水煮鱼的做法

  • 1.黑鱼洗净,沿鱼骨取下肉,在切成鱼片,用料酒,蛋清,盐,胡椒粉,淀粉抓匀备用

  • 2.用开水把豆腐,腐竹,海带,土豆粉,平菇煮熟,盛在盆中

  • 3.炒锅放油,把郫县豆瓣,葱姜,花椒,干辣椒爆香,加入开水

  • 4.下入腌好的鱼片,鱼片变白扶起后,加盐调味品即可。把锅里的鱼连同汤一同倒入装豆腐皮等的盆里,最后用炒锅加热100克左右的油,至冒烟,趁热浇在鱼片上

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