家常凉面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

家常凉面的做法

• 1.备面条。

• 2.锅里水烧开，加少许盐、几滴油，放入面条煮熟。

• 3.捞出过凉水、控干。

• 4.豇豆、胡萝卜、葱、蒜洗净。

• 5.豇豆切段、胡萝卜切丁、蒜切粒、切葱花。

• 6.锅里水烧开，放入豇豆、胡萝卜丁焯水断生。

• 7.捞出过凉水、控干。

• 8.胡萝卜、豇豆铺在面条上。

• 9.取一净碗加入蒜粒、葱花、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、油辣子调匀。

• 10.调好的佐料淋在面条上、拌匀即食。