玉米面馒头的做法和食材用料及健康功效

2017-09-15 00:31:46  阅读:9964+ 出处:本站原创 作者:宋晓波 责任编辑:宋晓波

食材用料

面粉400克 玉米面100克
酵母少许少许相克食物
少许

玉米面馒头的做法

  • 1.面粉准备

  • 2.开水化糖,冷却30度以下,加入酵母搅拌,静置5分钟

  • 3.酵母水倒入粉里,搅拌成絮,揉成光滑面团

  • 4.温暖处发酵至2倍大,手指戳下不反弹(我是隔开水焐,加速发酵)

  • 5.发酵好,多揉排出空气

  • 6.揉成长条,切剂子

  • 7.蒸锅抹油,放上剂子,盖上锅盖静置20分钟二次发酵

  • 8.冷水开蒸,烧开转中火20分钟,焐5分钟

  • 9.成品

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