李氏酱牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
醋：消食积、解毒、补血

食材用料

李氏酱牛肉的做法

• 1.牛腱子反复洗干净，凉水浸泡半小时，然后切成大块。

• 2.放入事先烧开的水里焯。

• 3.把沫子撇出。

• 4.待煮到没有明显的沫子时捞出放到装有冷水的锅内。

• 5.放入调料。

• 6.大火煮开后，转小火炖两小时。

• 7.完成后倒入盆中，放凉后去冰箱冷藏一夜。

• 8.完成