康巴赫蜂窝不粘锅拯救厨房小白，解锁健康厨房新姿势

　　俗话说：“民以食为天”，跟过去相比较，人们现在追求的不单是吃饱，还要吃好吃得健康。“吃”，几乎是中国人刻在血液里的爱好。能在厨房游刃有余的人，一定是热爱生活的。

　　一个家庭最有烟火气的地方，就是厨房，而厨房的烟火气，源于锅灶。想在家做一道好菜，又要用得舒服，一口好锅是必不可少的。如今，越来越多人喜欢用不粘锅做饭，因为它既不会糊底，又方便清洁，成为了当代炊人最青睐的对象。

　　为什么越来越多人选择不粘锅?

　　一、易清洁技术，让厨房生活更轻松

　　锅是掌勺人每天都要用的东西。拿一口好锅，烹一出好菜，从而提升我们的生活幸福感。桌上摆满自己的“作品”，看着别人带着幸福的笑容吃完。这个时刻，无疑是非常享受的。可在做饭的过程中，尤其当厨房只有自己在忙碌的时候，每炒完一道菜，就要洗锅准备下一道菜。在这种情况下，锅具的清洁就变成一个大问题。因此，挑选一口易打理的锅就显得格外重要。

　　说到挑选厨具品牌，脑海中第一个飘来的就是德国制造。众所周知，德国厨具的材质和制造工艺都是世界上名列前茅的，即使是一个水龙头的加工过程也非常精密。很多人对德国厨具都情有独钟，特别是创新设计出蜂窝不粘锅的德国高端品牌康巴赫，它的不粘锅很受国内外家庭的欢迎。

　　据了解，蜂窝不粘锅是一种运用蜂窝不粘技术在锅底形成一张无涂层网状结构的新型不粘锅，因其纹理酷似蜂窝而得名。蜂窝不粘技术是通过德国蚀刻工艺，在锅壁内蚀刻出凹凸的精细纹理。其中凸出部分构成一张无涂层蜂窝网状结构，不粘层仅覆盖在纹理凹陷处，直接降低了不粘层在锅壁内的覆盖面积。有效解决了锅具清洗难题，在使用完一次之后，用厨房纸直接擦拭就可以做下一道菜了，锅底不会有黏连残留，不易生锈非常省心。

　　二、解决粘锅现象，让厨房小白不再畏惧

　　对于厨房小白来说，做饭最怕遇到的无非于食物糊锅、粘锅的问题。像传统不粘锅实际上是在不锈钢锅表面增加了不粘层，来隔离食物与锅底，解决炒菜时易发生的粘锅、糊锅的现象。但在烹饪过程中使用到强酸、强碱的佐料或食物时，会导致涂层不稳定，易被锅铲铲落。一方面使不粘效果大大减弱，另一方面，则易造成人体误食脱落涂层引发健康问题。

　　相比之下，康巴赫利用蜂窝不粘技术实现隔离涂层物理不粘，有效解决了锅铲与涂层接触而致脱落的问题，其锅身采用了五层复合工艺，通过压铸一体成型技术，加强锅具的耐用性，不怕铁铲刮花，保证加热时锅底不变形并快速将热能传递至锅身。加厚的基材能够持续相对稳定的温度，避免温差过大产生过多的油烟，菜香气直接覆盖油烟味，能让厨房小白轻易上手。

　　康巴赫在不锈钢锅柄反面增加一个采用耐高温PA材质制作的隔热防滑护套，彻底解决不锈钢锅柄沾油打滑和烫手问题。增加人性化设计“智能温变圈”，采用食品级硅胶制作，当温度达到60度以后，颜色转化为鲜红色，智能感知锅内食材温度变化。

　　三、环保耐用，更安心的烹饪体验

　　当饮食成为一种文化现象，它所蕴含的就不仅仅是一种来自身体的需求满足，而成为一种具有艺术传达的精神宗旨。对每个爱好烹饪的人来说，厨具和食材的健康，是他们重点关注的对象。总有人说，不粘锅的涂层有毒，炒菜会使人致癌。其实，日常烹饪不用担心。不粘锅就是在锅的内表面多了一层涂层，常用材料是聚四氟乙烯(PTFE)，也就是我们熟知的特氟龙(Teflon)。特氟龙涂层在 260 ℃ 以下很稳定，一般炒菜温度不会超过 200 ℃，即使是油炸，油温一般也不会超过 250 ℃。不过尽量少空烧，空烧 5 分钟，温度可以达到 800 ℃。

　　当不粘锅健康问题一直遭受人们质疑时，康巴赫站了出来。为了让消费者体验更安全的厨具生活，康巴赫率先将不锈钢材质里最环保的医用级316L不锈钢用在了厨具上，而316L是目前不锈钢最好的材料，它应用于医疗器械、手术刀、食品等行业。康巴赫在锅身上运用了蚀刻技术和水膜技术，从而能让康巴赫蜂窝不粘锅的颜值长时间在线，就算经常下厨，也不用担心锅具发黄变黑。

　　康巴赫不粘锅秉承“健康、优质、便捷、精致”的核心理念，在6年时间里，陆续入驻了全国二十多个省份6000多家商场(家乐福、永辉等)。厨具产品在天猫平台上连续 3 年占据高端锅具销量第一。2019 年至今，在天猫烹饪品类第一。今年618期间全渠道售出50万件以上，其中医用级健康标准的316L不锈钢材料，成为消费者青睐的重点。

　　康巴赫引用德国制造工艺，多层压铸一体成型，强固耐用，有效控烟，使用316L健康材质打造精品锅具，为无数家庭传递着美食烹饪艺术。通过个性化的外观设计，将厨房这个充满诱惑力的地方打造成为一个现代时尚的“创意圣地”，将美食所蕴含的色、香、味延伸到了厨具本身的艺术特质。

　　生活中的幸福感，往往由那些平淡不起眼的小细节构成，使用质量上乘的厨具，不但烹饪起来如虎添翼，更是让自己在生活中拥有一份好心情。康巴赫让我们对烹饪产生更多信心与兴趣，对美食烹饪艺术的追求升华到一个全新的境界。