苦瓜炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

五花肉：补肾、滋阴、益气
苦瓜：明目、暖肝、清热

食材用料

苦瓜炒肉的做法

• 1.苦瓜一根，约400克，洗净，切片备用

• 2.五花肉，约250克洗净切片，干红辣椒切段，姜，蒜拍松备用

• 3.热锅凉油，下五花肉煸炒香，盛出

• 4.爆香姜，葱，红辣椒

• 5.放入五花肉，苦瓜片煸炒

• 6.再入盐，少许水，生抽翻炒

• 7.盛盘