食材用料
全麦面粉250克 | 盐2克 |
泡打粉(放250克面粉)2克 | 泡打粉(放糖面粉)0.5克 |
全麦面粉(糖面)20克 | 食用油3000克 |
红糖30克相克食物 |
早餐,红糖油饼的做法
1.全麦面粉和红糖加0.5克泡打粉放在一起
2.用筷子加适量温水和均匀,醒10分钟在揉匀,抹上一层油放至一边备用
3.全麦面粉加2克盐
4.在加入2克泡打粉
5.用筷子加温水和均匀,醒10分钟在揉光,抹上一层油,盖上 保鲜膜放一边继续醒至
6.醒过2个小时,糖面和白面团分别揪出面挤
7.用糖面面剂重在白面挤上,轻按压。
8.锅中放宽油,最好是平底锅这样能使生胚油饼允分松开不会卷起
9.这时油已经预热到一定温度了,用手从中间向两边推着按平,在用刀划上三个口
10.下油锅先炸不带糖一面
11.上面有糖这面股起了,翻过来炸糖面,片刻加就捞出即可
12.成品糖油饼好了