蒜香撅鱼（我们这里叫做撅嘴鱼）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

料酒：活血化瘀
大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

蒜香撅鱼（我们这里叫做撅嘴鱼）的做法

• 1.开膛处理干净

• 2.准备好备料待用

• 3.葱姜蒜辣椒切碎待用

• 4.热火加油烧热放入鱼炸成金光色

• 5.炸透捞出

• 6.留下少许底油，入八角花椒，把切碎的配料入锅炸出香味

• 7.放入郫县豆瓣酱后放入炸好的鱼，，大火烧开，放入料酒，炖五分钟，加入陈醋，继续炖五分钟后加入生抽，白糖，继续炖之收汁。即可。

• 8.收汁上桌