大棒骨冬瓜汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

冬瓜：化痰、利水、清热
香菇：补虚、健脾、化痰
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

大棒骨冬瓜汤的做法

• 1.原料如图。

• 2.腿骨洗净控干，放入锅中大火煮开。

• 3.煮尽血水后洗净捞出。

• 4.砂锅中一次性放足水，放入筒骨、姜片和料酒，大火烧开后，小火慢炖1小时。

• 5.再投入冬瓜和葱段继续炖10分钟。

• 6.投入香菇炖10分钟后调入适量盐。

• 7.再放入洗净的枸杞炖5分钟即可。