尽管常吃海鱼但这些500年前的人仍有心血管病

（原标题：Mummified Inuits living in Greenland 500 years ago suffered from clogged-up arteries despite feasting on a diet of fish rich in omega-3）

作者 | 乐邦

出品 | 网易科技《知否》栏目组（大众号：tech_163）

对来自十六世纪格陵兰岛的因纽特人木乃伊的扫描显现，虽然这些古代猎人的饮食中富含欧米茄-3脂肪酸，但他们的动脉依然阻塞。

动脉粥样硬化——脂肪、胆固醇和钙在动脉中构成斑块——是当下发达国家的一大逝世原因。虽然动脉粥样硬化常被视为现代生活方式的产品，但早在公元前4000年左右的人类遗骸中就发现了这种疾病的依据。

但是，这些比方中没有一个人的饮食中含有丰厚的欧米茄-3脂肪酸，而欧米茄-3脂肪酸被以为有助于避免动脉斑块积累。

因纽特人的饮食以富含欧米茄-3的海产为主，因而研讨人员找来四具保存得极好的因纽特人木乃伊，研讨那种脂肪酸是否能改进动脉健康。

研讨成果表明，富含欧米茄-3的饮食或许不能确保避免斑块在动脉中积累，但研讨人员正告说，现在还不清楚有什么其他的要素在起作用。

密尔沃基Ascension Healthcare医疗中心的心脏病学家塞缪尔·瓦恩（Samuel Wann）和他的搭档们研讨了四具因纽特人的木乃伊，这些木乃伊来自哈佛大学的皮博迪考古与民族学博物馆。得益于冰冷的环境，它们保存了下来。这些木乃伊是于1929年在格陵兰岛海岸外的乌纳塔克岛上被发现的。依据衣服和周围的陪葬品，考古学家揣度它们是在十六世纪被掩埋的。

生前，这些因纽特人住在用石头、鲸骨和海豹皮建立的棚屋里，运用长矛和弓箭从皮划艇上打猎。他们的猎物包含鱼类、鸟类、海洋哺乳动物和北美驯鹿——这种饮食或许富含欧米茄-3脂肪酸。

依据骨骼和牙齿特征，专家们确认这些木乃伊包含两男两女，年龄在18-30岁之间。研讨人员运用CT扫描仪对木乃伊的内部进行了具体的扫描，然后由瓦恩博士及其团队中的四名心脏病专家和两名放射科专家一同打开剖析。

其间三具木乃伊被发现患有 “钙化性动脉粥样硬化”——动脉中脂肪物质的斑块积累，在CT扫描图中呈现为高密度区域。这些积累物被以为与患有动脉粥样硬化的活人的情况类似——虽然在木乃伊的事例中，尚不清楚这种情况是否导致了他们的逝世。

研讨人员在论文中写道，“这项研讨为500年前3名年青因纽特人的木乃伊遗骸中存在钙化斑块供给了依据。”他们弥补说，这表明“虽然这些因纽特人的生活方式充满活力，饮食以海产为主，但仍呈现动脉粥样硬化”。

但是，研讨人员正告说，鉴于动脉粥样硬化的复杂性，很难确认特定要素的切当影响，比方富含欧米茄-3的饮食的防备作用。其他要素——比方室内火灾发生的环境烟雾——也有必定的或许促进那些因纽特人呈现动脉粥样硬化。

这项研讨的悉数成果宣布在国际杂志《JAMA Network Open》上。

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