西红柿鸡蛋面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

西红柿：暖肝、健胃、消食积
蒜苗：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

食材用料

西红柿鸡蛋面的做法

• 1.所有材料洗干净合个影。处理食材的时间可以开始烧水了。

• 2.蒜苗叶子和茎分开切，切成菱形，西红柿切小丁。

• 3.炒锅倒油，烧热后倒入蒜苗茎翻炒。

• 4.倒入西红柿翻炒。

• 5.炒出沙。

• 6.倒入一碗开水。下入龙须挂面。用筷子搅散。加入盐，调料，糖，生抽。

• 7.面条煮熟撒入蒜苗叶，搅一下出锅。

• 8.平底锅放少许油，油五成热打入鸡蛋，撒少许盐。小火煎。

• 9.下面凝固之后，上面加少许开水，马上盖上锅盖，等上面凝固之后就可以出锅了。喜欢熟点的可以多煎一会，但是一定要最小火，千万别糊了。

• 10.鸡蛋出锅盖在面条上，美美哒！