酱茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿

食材用料

酱茄子的做法

• 1.准备食材。

• 2.茄子中间剖开 ，别切断。

• 3.切好的茄子，葱蒜切末。

• 4.锅内放油烧热，放入茄子小火煸炒。

• 5.将茄子煸软即可。

• 6.放入葱末略炒。

• 7.放入香其酱略炒。

• 8.添适量清水，放盐调味，将茄子炖熟。

• 9.成品图。