孔雀开屏的做法和食材用料及健康功效

健康功效

武昌鱼：消食积、健脾、益胃

食材用料

孔雀开屏的做法

• 1.鱼除鳞、去鳃、去内脏洗净，然后去头、鱼鳍

• 2.鱼身切5毫米厚片备用

• 3.葱切段，姜切丝

• 4.胡萝卜切小圆片

• 5.鱼片放少许盐、生抽、耗油、蒸鱼豉油、糖、葱、姜、豆豉、料酒腌二十分钟，点缀胡萝卜

• 6.开水上锅蒸8分钟

• 7.撒葱花出锅