双色牛肉丝的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 23:37:32  阅读:5615+ 出处:本站原创 作者:邱淑贞 责任编辑:邱淑贞

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食

食材用料

牛肉260g相克食物青椒2个相克食物
红椒1个洋葱小半个相克食物
泡海椒2根 泡姜1小块
3个相克食物花椒10余粒
淀粉白糖盐生抽老抽适量 蚝油青油适量

双色牛肉丝的做法

  • 1.牛肉洗净晾干水分,切丝

  • 2.放入淀粉白糖盐老抽蚝油青油

  • 3.搅拌均匀,腌制30分钟。应该用手抓匀更入味,楼主不喜手油腻腻的,用的筷子

  • 4.青红椒泡姜泡海椒切丝,洋葱大半切丝,小部分切碎,蒜切片

  • 5.热锅倒适量油,油温七分放入牛肉翻炒

  • 6.炒至断生盛出

  • 7.锅内留底油,放洋葱碎花椒泡海椒泡姜蒜煸香

  • 8.放青红椒洋葱丝炒软

  • 9.放牛肉丝,倒点生抽料酒,翻炒几下撒少许白糖提鲜,起锅

  • 10.装盘上桌

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