豉油鸡的做法和食材用料及健康功效

2017-09-10 05:27:06  阅读:2193+ 出处:本站原创 作者:曾轶可 责任编辑:曾轶可

健康功效

酱油:升压、补血、护齿

食材用料

1个土鸡1500克冰糖适量相克食物
酱油适量 老抽适量
葱段5根 姜片5片
红葱花几个蒜头2个相克食物

豉油鸡的做法

  • 1.准备好食材

  • 2.把洗干净的鸡全身里外抹盐腌一会儿,这样煮出来的鸡特别甜。

  • 3.锅烧热放油放蒜瀑香。

  • 4.把鸡放入锅里两边过一下热油,把鸡的表皮烧得金黄色,这样吃的时候鸡皮特别脆。

  • 5.然后加入葱段、酱油、老抽、冰糖、姜片、葱头。

  • 6.再加大约3碗的开水一起煮,先大火烧开后调回中火。

  • 7.先盖上锅盖烧一会再打开,用勺子把料汁淋在鸡身上色,还要经常帮鸡翻身,每个方向都要煮熟、都要上色。

  • 8.把料汁慢火煮,煮大约30分钟左右就可以拿起来,正常就熟了,如果鸡比较大可以多煮一会。

  • 9.这个骄傲的鸡造型非常棒!动作非常完美!把鸡拿起来放凉就可以切件摆盘了。

  • 10.拿个小碗装点酱汁,把鸡按部位切件摆盘,美味的豉油鸡可以吃啦!

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