健康功效
香菇:补虚、健脾、化痰
食材用料
香菇100克相克食物 | 油菜心150克 |
姜蒜片适量 | 盐适量 |
食用油适量 | 水淀粉少许 |
鸡精一点 | 生抽一点点 |
胡椒粉一点 |
香菇菜心的做法
1.油菜心洗净,鲜香菇去蒂洗净打上花刀
2.烧一小锅热水,放一勺盐和一点食用油,把菜心放入焯软捞出放凉水过凉
3.沥干水分摆盘
4.炒锅热少许油放姜葱片爆香,放入香菇翻炒一会
5.再到半小碗水烧开,放盐,一点生抽,胡椒粉,鸡精调味
6.香菇变软后捞出摆盘
7.锅 留原香菇汤汁,调一点水淀粉,倒入锅中再次烧开关火,将汤汁浇到菜盘里,清清亮亮一盘菜就好了