盘永顺已倒,富井新知县不久便已到任。听说此人便是被陆玑打瘸了一条腿的那个汪公子,比盘永顺更加不如,秦日朗先是吃惊,即而无奈,一夜苦思,早已萌生的退意变得越发坚决,尽管大太太一再阴拦,秦日朗仍要出门远行,并且不许家人去找。次日,秦日朗把家里事交待给秦子光,便领着妙红和巧儿朝门外走去,家人一行,如同当初领妙红进门时一样,在院内列成两排,唯独姨太太不出来,躲在内院里,高声地唱着秦腔,见大太太为难,秦日朗也不去阻止,想妙红没名没份地跟了自己这么多年,秦日朗大受感动。
也为了却这桩心事,尽管家中无一宾客,便在姨太太的秦腔声中,与妙红用红绸相牵,郑重其事地拜堂成亲。妙红热泪盈眶,激动得浑身发颤,拜过堂,秦日朗遂领着妙红,巧儿背着古琴,三人从此不知去向,盘永顺被扳倒后,王正云过了几年省心日子,但随着吴棠奉旨进京,四川官场再起变化:有消息传来:新任总督十有八九是名震朝野的山东巡抚丁宝桢。丁宝桢大名,王正云如雷贯耳。清朝出了几件震惊全国的大案,四川盐工火烧水厘局算是一件,杨乃武与小白菜案是另一件。为杨乃武与小白菜翻案的便是这位丁大人。
此人在山东任上,还因捕杀西太后最宠的太监安德海名扬天下,于是,王正云便专程到成都去拜望丁宝桢。丁宝桢对其早有所闻,听手下说这个“王大人”仗势欺人,为四川盐商之一霸。素喜打抱不平的丁宝桢故意不见他,让王正云自讨没趣,丁宝桢喜欢吃红烧鸡块煮绿叶青菜。因丁宝桢被朝廷授“太子太保”衔,人称丁宫保,此菜故称“宫保鸡”。拜访丁宝桢吃了闭门羹,王正云悻悻然。
听说丁大人喜欢吃宫保鸡,王正云当是珍馐美味。可家厨如法炮制端上桌,却实难下咽。为讨老爷喜欢,家厨灵机一动,用鸡肉精心烹出一道菜来。王正云尝后,见此菜细嫩香脆,便问家此菜何名。家厨随口答道:此菜乃宫保鸡丁。王正云听后顿时高兴起来:你丁宝桢有权,吃宫保鸡却连骨带肉:我王正云有钱,吃宫保鸡去骨留肉。你吃硬不吃软,我偏是吃软不吃硬,看你奈我如何。
盐亨第36集剧情介绍王家早有准备,差役们一到,王永仕便殷勤款待他们。借饮酒之际,又对差役们大肆行贿。真像王正云所笃信的那样——钱能通神,差役们果然接受了王家所赠,在王家“守候”两日,知王正云已经走远,方离开富井。因为是朝廷钦办的大案,怕交不了差,一些差役还更名改姓逃往他乡,没能抓住王正云,丁宝桢不甘心,一批差役没抓到,就再派下一批差役再到王家打探,还传令各地官府合力缉拿。在逃住云南途中,翠翠再度建功:刚到云南某县城,王正云即被人认出。
听翠翠说起,王正云起初还不肯信。翠翠一再坚持,王正云将信将疑地往城外走,刚一出城,城门即被关上,“别让王正云跑掉,”的喊声四起,发现王正云入了云南,官兵们立即四下追捕。王正云仓皇躲藏,渐入绝境。束手无策之际,突然遇到当年火烧水厘局时王家的伙计络腮胡。络腮胡自水厘局案发后,靠王家的资助一直躲在云南,这回听说王家出事,又正好遇见老爷,于是分外亲热,这才使王正云绝处逢生,终于有了暂且安身之处,一路上,翠翠对王正云百般照顾,日则同行,夜则陪宿,且数次建功。
好不容易安顿下来,在与翠翠闲聊时,听她说只认得“王正云”三个字,王正云不由长叹,王正云出逃,秦日朗隐居,比起富井黄金时期来,众盐商顿感群龙无首。于是吴二爷与赵八爷勾得更紧,并想推举赵八爷出来当富井盐商的领头羊,赵八爷却推说他与李家的合伙期眼看就到,且川盐大势已去,不如回杨州做淮盐买卖,见赵八爷已铁了心,吴二爷垂头丧气。于是赵八爷劝道:川盐昔日景象已经不会再出现,在“井”上别陷太深。