家常炸酱面的做法和食材用料及健康功效

2017-10-31 01:13:06  阅读:2996+ 出处:本站原创 作者:韦唯 责任编辑:韦唯

健康功效

西红柿:暖肝、健胃、消食积
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
松花蛋:活血化瘀

食材用料

西红柿半个相克食物鸡蛋一个相克食物
松花蛋半个相克食物杏鲍菇半个
芝麻适量相克食物 酱(贴主用的豆瓣酱和牛肉酱)塑料袋包装的挤出来1/3就可以
白糖3匙(贴主喜好甜口,放糖比较多,适量)相克食物 挂面适量
清水适量 火腿肠1根

家常炸酱面的做法

  • 1.2/3锅水,烧开,烧开后加进去面(贴主做的两人份,所以加水比较多,因为面多,怕水少面会坨)

  • 2.让面翻滚几周至全熟,不带硬芯

  • 3.在煮面的当空,可以准备其他材料,切火腿,杏鲍菇,还有松花蛋(当时贴主的刀找不到,只有一把水果刀,切的火腿肠也是惨不忍睹,勿喷)

  • 4.面煮好捞出来放在碗里

  • 5.炒酱,贴主在这里就不发图了,只发发注意事项吧:1.先把鸡蛋打均匀,不用加盐,锅里倒油,加热,倒入鸡蛋翻炒,称出。2.锅里倒油,倒入豆瓣酱和牛肉酱,翻炒,加入少量水,不要太多水,因为酱会炒化,翻炒差不多就加入鸡蛋,出锅

  • 6.把所有辅料拼放在面上(贴主手残党,不怎么太贵拼)

  • 7.后面这个也是成品

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