手擀蔬菜面的做法和食材用料及健康功效

食材用料

手擀蔬菜面的做法

• 1.准备好三份面粉和三份蔬菜汁。

• 2.取一份面粉和一份蔬菜汁，一点一点往面粉里到，用筷子搅拌，搅拌成雪花状，就可以把筷子去掉，开始用手来和匀面团。这样的和面法，一点都不沾手。

• 3.把三份面粉全部和好，开始醒发20分钟。

• 4.如果有这样的工具，就不要用了，这是我花10元钱买的，一点都不好用。

• 5.去一块醒发好的面团揉好，用大擀面杖开始擀面团了。

• 6.先一点一点往外推面团。

• 7.要不停的撒干面，以免粘连。

• 8.里外都要撒干面粉。

• 9.把面团擀到你需要的薄厚，开始叠起。

• 10.叠成这样就可以了。

• 11.用到开始切割，切成你需要的宽度。

• 12.全部切完。

• 13.切好了以后，就把上半部分打开。

• 14.用手轻轻抓起，把擀面粉抖擞掉。

• 15.这就是擀好的面条

• 16.上锅里煮，也不会变色的。