自制炸酱的做法和食材用料及健康功效

健康功效

大葱：通阳、解毒、活血
香菇：补虚、健脾、化痰
料酒：活血化瘀

食材用料

自制炸酱的做法

• 1.把肉糜用料酒，胡椒粉，生姜腌渍下，抓均匀备用

• 2.香菇，葱分别切好备用

• 3.黄豆酱用料酒泻开放糖，老抽，生抽搅拌均匀

• 4.热锅冷油，猪肉下锅翻炒乘出来，到油，爆香葱，放香菇，翻炒一会，放入肉糜。

• 5.倒入调好的酱汁，翻炒上色

• 6.倒入适量水，小火炖至汁水收干

• 7.完成

• 8.和面吃