青椒超蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
味精：升压、富含蛋白质、富含钠

食材用料

青椒超蛋的做法

• 1.把青椒从中间切开把籽去掉，然后把青椒切成条状，再把条状切成丁状切好备用。

• 2.把准备好的两个鸡蛋打碎备用

• 3.冷锅烧热，放入食用油，等油热（不要冒烟）放入青椒粒翻炒几下然后放入准备好的鸡蛋，鸡蛋下锅和调中火打散，（火不要开大火要不然鸡蛋会成鸡蛋饼哦），待鸡蛋成小块和放入准备好的调料（盐，味精，鸡精）然后翻炒均匀即可出锅。