条脊烧炖茄块的做法和食材用料及健康功效

2017-10-29 14:22:36  阅读:7917+ 出处:本站原创 作者:安又琪 责任编辑:安又琪

食材用料

圆茄一斤里脊二两相克食物
葱花少许 甜酱10克
老抽5克 精盐5克
鸡粉5克麻油3克
菜油20克料酒10克
清水50克

条脊烧炖茄块的做法

  • 1.圆茄洗净

  • 2.用刮刀刮去外皮

  • 3.切一厘米见方的块

  • 4.肉切薄片

  • 5.炒锅中加菜油烧七成热,下肉片炒散

  • 6.加葱花甜面酱翻炒3分钟,加料酒,放入茄块,加老抽翻炒均匀,加清水盖锅焖上3分钟至茄子软烂

  • 7.开锅收下汁,加鸡粉麻油,出锅装盘

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