番茄炖排骨汤的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 10:48:50  阅读:6464+ 出处:本站原创 作者:李灿森 责任编辑:李灿森

健康功效

排骨:补肾、益气、润燥

食材用料

排骨900克相克食物番茄三个相克食物
适量相克食物料酒适量
适量大葱适量相克食物

番茄炖排骨汤的做法

  • 1.排骨冲洗后用清水浸泡一会儿,番茄洗净待用,大葱切片、姜切片。

  • 2.锅里加入适量清水烧开,番茄底部切十字花刀然后下锅煮一分钟或者烫一分钟。

  • 3.捞出控干,去皮后把每个番茄切成四等份。

  • 4.接着用烫过番茄的水焯排骨,倒入适量料酒,放入葱片和少量姜片。水开后撇去浮沫,排骨再煮一分钟左右关火,将排骨捞出沥干水分。

  • 5.电饭锅里一次性加入足够的清水,放入焯好水的排骨,接着放姜片,盖上锅盖炖两个两个小时。(因为排骨剁鹅蛋太大块了,所以炖的时间稍微长了一些。)

  • 6.两小时后加入切好的番茄入锅和排骨一起炖。大约半小时至一小时。
    注:等汤汁再次沸腾时,注意锅盖,最好是留有一定的缝隙,防止汤汁溢出。

  • 7.一小时后,放盐出锅,一道美味番茄炖排骨就完成咯。

  • 8.成品图一

  • 9.成品图二

  • 10.成品图三

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