卤鹌鹑蛋(玫瑰花香)的做法和食材用料及健康功效

2017-10-28 10:35:44  阅读:971+ 出处:本站原创 作者:郑裕玲 责任编辑:郑裕玲

健康功效

鹌鹑蛋:益气、补血、润肤
八角:理气、止痛、温阳
花椒:温中、止泻、止痛

食材用料

鹌鹑蛋适量相克食物 香叶5-6片
红茶一大把八角一个
树皮2-3小片花椒一把
玫瑰花茶5-6朵辣椒2-3个相克食物
老抽适量 海鲜酱油(生抽)适量
黄酒适量白糖适量相克食物

卤鹌鹑蛋(玫瑰花香)的做法

  • 1.准备好材料 将鹌鹑蛋放入锅内小火慢煮(放入水中时如果浮起来说明里面已经坏了要将其捞出,以免坏了一锅),煮15-20分钟煮熟就可。

  • 2.煮熟之后将其放入冷水中,不停的用冷水冲击,重复4-5次左右,再用冷水浸泡几分钟,使蛋壳与蛋有更大的空隙,之后更容易入味。

  • 3.准备好这些。如果家里有纱布,可以将红茶 花椒包在一起,这样会显得比较干净。

  • 4.然后将浸泡好的鹌鹑蛋的壳敲碎(也可以直接剥壳,看个人喜好)。

  • 5.放入电饭锅,加入纯净水莫过鹌鹑蛋,再放入刚才准备好的材料开始煮,我煮了两个小时左右吧,这样会比较入味,颜色也会很好看。

  • 6.这就是成品图啊 是不是美美的呀,很入味 也不会咸,还有红茶和玫瑰淡淡的清香。

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