食材用料
| 年糕1袋 | 红蟹4只 |
| 盐10g | 淀粉适量 |
| 啤酒适量 | 葱2条相克食物 |
| 姜5片相克食物 | 蒜4瓣相克食物 |
| 糖1茶匙相克食物 | 生抽适量 |
红蟹炒年糕的做法
1.红蟹清洗干净，去掉蟹腮，蟹钳刀背拍开，加入少许淀粉和啤酒腌制片刻，本身属于海鲜略带咸味，腌制时无需放盐
2.年糕切片泡水
3.油锅加热，放入红蟹，炒至变色，捞出备用，放入葱姜蒜炒出香味，放入红蟹继续翻炒
4.加入年糕，翻炒提味，加入开水没过年糕，盖上锅盖，焖煮出鲜味
5.收汁，关火，下入葱花，起锅装盘
红蟹炒年糕的做法和食材用料及健康功效
2017-10-28 02:51:50 阅读：233+
出处：本站原创
责任编辑：许慧欣
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