大酱炖牛肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
大葱：通阳、解毒、活血
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

大酱炖牛肉的做法

• 1.锅中放清水，将牛肉切小块倒进锅中开火去血末；

• 2.将肉块沥干水分捞出放盆里备用；

• 3.将锅中倒入食用油，烧热后倒进花椒炸香；

• 4.再放葱段爆香；

• 5.葱段略焦倒入牛肉加红烧酱油翻炒；

• 6.牛肉上色均匀后加清水，炖肉包、姜片、大蒜和盐；

• 7.开锅后加入用清水调过的大酱；转入高压锅焖25分钟；

• 8.装盘撒些香菜末享用吧，既简单又快捷的方法，大家都来试试吧！