豆瓣酱炒茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

大葱：通阳、解毒、活血

食材用料

豆瓣酱炒茄子的做法

• 1.所用的材料，我用的是海天牌的豆瓣酱。

• 2.把大葱划成丝，再切小段。

• 3.茄子切四段，再横竖切长条。

• 4.葱丝，茄子条切好备用。

• 5.热油煸炒葱丝。

• 6.放两勺豆瓣酱。

• 7.把豆瓣酱和葱丝翻炒均匀。

• 8.放茄子条翻炒均匀。

• 9.翻炒过程中加一点水。

• 10.一道美味的豆瓣酱炒茄子做好了。