红烧蹄髈的做法和食材用料及健康功效

健康功效

花椒：温中、止泻、止痛
八角：理气、止痛、温阳

食材用料

红烧蹄髈的做法

• 1.蹄髈洗净后擦干，锅子里面放油，蹄髈放进去中火慢慢煎

• 2.一面煎好后，翻个身再煎

• 3.整个蹄髈都煎好以后取出

• 4.锅子里面留底油，放入葱姜蒜片，炸香

• 5.放入蹄髈，倒入一罐啤酒，放生抽，老抽，冰糖，花椒，八角，橙皮，一开始中火炖，再转小火收汤汁，小心糊底

• 6.拌着饭，很好吃