孜然兔肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
孜然：理气、止痛、调中
料酒：活血化瘀

食材用料

孜然兔肉的做法

• 1.兔肉处理好切小块，清水洗干净

• 2.锅里坐水放入姜片、葱节、八角桂皮、花椒粒、料酒，水开放兔肉煮至兔肉呈白色捞起备用

• 3.锅里放油下兔肉 姜片 蒜片一起炒，水份炒干后放入干红辣椒 花椒炒至兔肉微黄色下豆瓣酱少许 加水煮干

• 4.煮好的兔肉乘起 锅里放油下去青红椒洋葱翻炒片刻下煮好的兔肉 炒至兔肉微干 放入孜然起锅