健康功效
土豆:和胃、解毒、消肿
八角:理气、止痛、温阳
食材用料
土豆1个大的相克食物 | 葱姜适量 |
八角两个 | 老抽5克 |
豉油15克 | 蚝油15克 |
糖5克相克食物 | 盐适量 |
水淀粉适量 | 食用油适量 |
红烧狼牙土豆的做法
1.选大土豆一个,约一斤重左右
2.去皮切小手指粗细狼牙棒状,清洗掉淀粉
3.切好葱姜,准备八角
4.锅中倒油,油热爆香葱姜和八角
5.倒入土豆条翻炒
6.加入老抽
7.再加入蚝油
8.加入豉油和糖
9.加入适量清水大火烧开
10.盖上锅盖,转小火,焖煮三十分钟左右。
11.烧至土豆变得软糯,再加入适量盐调味
12.最后淋上一些水淀粉勾薄芡,翻炒匀即可。
13.成品图