手撕凉拌鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

黄瓜：利水、清热、解毒
酱油：升压、补血、护齿
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

手撕凉拌鸡的做法

• 1.将杀好洗净的鸡隔水放电饭煲蒸25分钟

• 2.将蒸好的鸡冷却去皮撕成鸡丝

• 3.准备黄瓜,姜,蒜,干辣椒,花椒

• 4.黄瓜去皮切丁放入鸡丝碗里

• 5.分别将干辣椒,花椒,姜,蒜切末放入能耐高温的碗中

• 6.热锅倒入适量的油，放入白芝麻炸香

• 7.炸到芝麻变黄将热油倒入干辣椒碗中

• 8.辣椒油做好备用

• 9.取3勺陈醋,2勺生抽,1勺酱油,1勺蒸鱼鼓油,1勺白糖,适量味精放入鸡丝碗中

• 10.撒上葱花

• 11.倒入辣椒油

• 12.拌匀即可