粉果的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 18:07:50  阅读:3041+ 出处:本站原创 作者:dodolook 责任编辑:dodolook

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气
玉米:健脾、利水、祛湿
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

澄粉200克 生粉100克
开水300克猪肉100克相克食物
玉米小半个相克食物胡萝卜小半个相克食物
青瓜小半个马蹄5个相克食物
适量1小块相克食物
1根相克食物料酒适量
生抽适量胡椒粉适量

粉果的做法

  • 1.先准备馅料:猪肉剁末,加少许料酒、胡椒粉拌匀、葱姜切末,玉米掰下玉米粒、胡萝卜、马蹄、青瓜切小粒

  • 2.锅中放油烧热放姜葱(姜全放,葱留一半)爆香,放肉沫炒至变色

  • 3.依次倒入玉米粒丶胡萝卜、马蹄、青瓜翻炒1至2分钟,加适量盐、生抽调味,撒入剩余葱花拌勻,关火剩盘,馅好啦

  • 4.准备粉皮:100克生粉、200克澄粉,300克开水

  • 5.把开水倒入粉中,用筷子搅拌成团状,加盖焖3分钟

  • 6.开盖,用手把粉揉成团,再加一小勺食用油继续揉成光滑的粉团,不需醒发

  • 7.把粉团分成大小均勻的小粉团,取一个小粉团,在掌心压扁,再用手捏成饺子皮状,因为此粉团沒有任何韧性,是不能用擀面杖擀的,所以比较麻烦一点。

  • 8.取一勺馅

  • 9.像包饺子一样包好

  • 10.蒸格上摆放油纸或在蒸格上抹一层薄薄的油,防止粘底,粉果整齐摆放于上

  • 11.蒸锅加水,放上蒸格,开大火蒸,水开后继续蒸5分钟,关火焖3分钟才开盖

  • 12.装盘、享用

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