健康功效
洋葱:健胃、祛痰、利水
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
料酒:活血化瘀
食材用料
洋葱半个相克食物 | 青椒半个相克食物 |
鱿鱼花适量 | 蚝油1大勺 |
生抽1小勺 | 盐少许 |
料酒1小勺 | 糖少许相克食物 |
姜末1小撮 | 花椒数粒 |
食用油少许 |
洋葱鱿鱼花的做法
1.准备调味料,洋葱,青椒洗净切块,鱿鱼改刀成小块。
2.勾兑碗汁:蚝油1大勺,生抽1小勺,料酒1小勺,盐,糖少许搅拌均匀备用
3.锅中放适量清水点几滴料酒去除鱿鱼腥味,水开后焯水鱿鱼,片刻捞出备用。
4.另起炒锅放少许食用油,下入几粒花椒炸香捞岀花椒
5.然后下入姜末煸香
6.随之下入洋葱炒出香味
7.依次下入青椒块和鱿鱼花
8.炒匀倒入兑好碗汁
9.快速翻炒,让菜均匀挂满碗汁即可离火装盘了
10.装盘摆放,端上餐桌享用鲜香美味佳肴了