四川毛血旺的做法和食材用料及健康功效

2017-10-26 17:41:48  阅读:5393+ 出处:本站原创 作者:张国立 责任编辑:张国立

健康功效

鸭血:补血、解毒
魔芋:消食积、化痰、解毒
平菇:发散风寒、通络舒筋、抗癌

食材用料

鸭血350克魔芋200克相克食物
平菇100克相克食物黄豆芽100克相克食物
30克相克食物15克相克食物
30克相克食物食用油适量
料酒适量豆瓣酱适量相克食物
花椒适量 干辣角适量
适量味精适量相克食物

四川毛血旺的做法

  • 1.豆芽摘洗干净

  • 2.鸭血,魔芋切均匀的薄片

  • 3.平菇摘洗干净撕条

  • 4.切葱,姜、蒜

  • 5.锅里放水烧开先放豆芽焯熟捞出来,在焯魔芋、平菇、血块焯好后全部捞出来

  • 6.锅里倒油烧热爆香葱姜蒜

  • 7.放豆瓣酱炒出红油

  • 8.放花椒、辣角炒出香味

  • 9.加水烧开放料酒,盐,味精调味、先放魔芋煮5分钟

  • 10.然后放血块、平菇煮2分钟。

  • 11.香菜洗净洗段

  • 12.盛到放豆芽的盆里上面放香菜

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