辣炒茄子丝的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
香菜：健胃、透疹、增强免疫力

食材用料

辣炒茄子丝的做法

• 1.准备食材

• 2.茄子去皮切成丝，辣椒切丝

• 3.炒锅到油烧热，把葱姜蒜辣椒放入炒香

• 4.放茄子丝翻炒

• 5.加点水，放盐，生抽翻炒

• 6.汤汁收干，茄子软烂放香菜翻匀

• 7.出锅装盘