白菜包包（百财）的做法和食材用料及健康功效

健康功效

猪肉：补肾、滋阴、益气
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
料酒：活血化瘀

食材用料

白菜包包（百财）的做法

• 1.准备食材，木耳要提前泡发。

• 2.把肉剁碎后，再放入切碎的葱和姜。

• 3.混合到肉里面一起剁成肉糜。

• 4.把剁好的肉糜放入容器中，调入生抽、料酒、蚝油、盐、糖和鸡精顺时针一个方向拌匀。

• 5.再加入剁碎的木耳和胡萝卜拌匀备用。

• 6.锅中烧开水放入白菜叶焯软捞出过凉水备用。

• 7.取一片白菜叶放入适量的馅料。

• 8.依次上下左右的包起来。

• 9.包好的白菜包包把收口放在下面。

• 10.锅中烧开水，把白菜包包摆放盘中，放进锅内蒸15分钟。

• 11.把蒸好的白菜包包用筷子夹至另外盘中，盘中汤汁留作它用。

• 12.另起锅倒入盘中的汤汁，烧开后放入提前调好的水淀粉，煮至粘稠状态再滴入适量香油。

• 13.切适量的葱碎和辣椒碎撒在白菜包包上面，再把汤汁浇倒上面即可。

• 14.成品图，晶莹剔透，味道鲜美！