千张肉卷的做法和食材用料及健康功效

2017-10-24 01:16:09  阅读:3308+ 出处:本站原创 作者:钟汉良 责任编辑:钟汉良

健康功效

猪肉:补肾、滋阴、益气

食材用料

猪肉400g相克食物 千张皮2张
香菇(不喜欢香菇的可以不放)5-6个 老姜一块
香葱一小把相克食物 生抽适量
精炼油适量适量
鸡蛋少量蛋白相克食物

千张肉卷的做法

  • 1.准备好食材

  • 2.将香菇泡发好洗净,肉和老姜洗净切小块,然后一起剁碎(剁碎的口感比料理机打碎的口感好)

  • 3.在肉沫中加入生抽,盐,精炼油和红薯淀粉,然后充分拌匀待用

  • 4.将千张洗净切成馄饨皮大小的块待用

  • 5.将调好的肉馅放在切好的千张皮一端,然后卷起

  • 6.在收尾处涂上鸡蛋白,再用开水烫过的小葱将肉卷扎好即可

  • 7.将所有肉卷放入炖锅中加水炖,水要没过肉卷,在水中加油,盐,几滴生抽即可。

  • 8.大火烧开,转中火慢炖半小时左右即可!

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