麻辣牛肉的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 18:39:17  阅读:1656+ 出处:本站原创 作者:爱戴 责任编辑:爱戴

健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
酱油:升压、补血、护齿

食材用料

牛肉1000克相克食物料酒少许
酱油适量3片相克食物
香料1包花椒粉10克
小辣椒适量 白芝麻25克
辣椒粉30克

麻辣牛肉的做法

  • 1.将牛肉连姜片煮开水,去血水待用。

  • 2.重新装一锅水,放入材料(料酒、酱油、盐、姜、香料),把牛肉放进去煮四十分钟左右。

  • 3.卤好的牛肉捞起晾凉,切成长条形。

  • 4.芝麻下锅炒香装起。

  • 5.热油,筷子插里面起泡泡就行。

  • 6.油热后放入牛肉,刚开始炸的时候油会变浑浊,到慢慢变清澈说明牛肉的水分已经榨干了,可以把牛肉捞起了。

  • 7.锅内留多点油,油热后倒入芝麻,辣椒粉花椒粉和辣椒进行翻炒,炒到香味溢出。

  • 8.倒入牛肉翻炒,使牛肉均匀的粘上芝麻和辣椒油,放入适量的糖,盐和酱油,可以试一下味道。

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