砂锅海鲜粥的做法和食材用料及健康功效

2017-10-23 18:23:53  阅读:4112+ 出处:本站原创 作者:张信哲 责任编辑:张信哲

健康功效

大米:富含碳水化合物、富含锰
虾:补肾壮阳、托毒、护肝
鱿鱼:祛风除湿、利尿通淋、富含蛋白质

食材用料

大米200克(3~4人)相克食物适量相克食物
鱿鱼适量相克食物青菜适量相克食物
胡萝卜适量相克食物 姜片少许
少许黄豆适量相克食物

砂锅海鲜粥的做法

  • 1.把黄豆、大米提前泡软,我是头天晚上泡上,第二天一早起来煮的。

  • 2.准备鲜鱿鱼、虾仁、姜片。

  • 3.把鱿鱼和虾仁入开水锅焯至变色捞起备用。

  • 4.把洗净青菜、胡萝卜切花。

  • 5.砂锅水烧开,倒入大米和黄豆,用勺子搅动,防止粘锅。

  • 6.一直搅到开锅后转最小火,保持有开锅就可以,这时候可以不要那么勤搅动了,因为水开后米粒会上下翻滚,就不容易粘锅了,只需偶尔搅动一下。

  • 7.煮大约30分钟,米已经全部开花时倒入焯过水的虾仁、鱿鱼、胡萝卜、加入姜片去腥,调入适量盐即可关火。

  • 8.把青菜下锅加油、盐烫至变色捞起。

  • 9.把粥盛出,把海鲜和青菜稍微摆放即可。

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