豆腐圆子汤的做法和食材用料及健康功效

健康功效

豆腐：清热泻火、益气、解毒
豌豆尖：活血化瘀
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

豆腐圆子汤的做法

• 1.火腿肠滚刀，豆腐大丁，姜蒜沫，火葱沫，姜蒜片，肉沫，豌豆尖，如图备好。

• 2.肉馅中加盐，味精，鸡精，料酒，姜蒜沫，火葱沫，香油，鸡蛋清，淀粉，水，老抽，白糖调匀。（这次的感冒了，有的调料没用，下次做得时候按照顺序修改下）

• 3.巴锅油，煸香姜蒜片，葱沫

• 4.出香加水并调味

• 5.水开做肉圆

• 6.水再开下火腿肠，豆腐煮活即可

• 7.豆腐煮活，豌豆尖烫一下即可起锅