卷心菜炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

卷心菜：补虚、利湿、清热
五花肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

卷心菜炒肉的做法

• 1.准备半颗卷心菜

• 2.五花肉洗干净备用

• 3.将卷心菜用手掰成片片，在水里泡十来分钟。

• 4.将五花肉切成薄片

• 5.姜和大蒜切成末，干辣椒剪成段

• 6.将卷心菜捞出来控水。

• 7.开大火，将锅烧热，往热锅里到点油，放入肉片爆炒，同时稍稍放点盐，给五花肉炒出油来，然后放入辣椒角，大蒜，姜。

• 8.炒出香味后，往锅里倒入老抽将肉上色，

• 9.往锅里倒入卷心菜，同时放入盐和十三香跟肉一起翻炒。

• 10.卷心菜炒软就就可以出锅啦！

• 11.装盘上桌。