油焖春笋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

春笋：消痰、清热、富含胡萝卜素

食材用料

油焖春笋的做法

• 1.先把笋衣剥掉，去除老的笋根部

• 2.切成大块

• 3.放入冷水锅烧开，转中火继续煮至颜色有点微黄

• 4.捞出投入冷水中浸泡

• 5.笋切片，蒜也切片

• 6.热锅凉油，爆香蒜片

• 7.加笋片翻炒片刻

• 8.放入生抽、糖、少许高汤烧开，小火焖煮五分钟

• 9.收汁前加点盐、鸡精，淋点香油即可

• 10.成品图