草莓酱的做法和食材用料及健康功效

健康功效

草莓：暖肝、补肝、止泻

食材用料

草莓酱的做法

• 1.草莓洗净去蒂

• 2.切成小块加入白糖

• 3.用手捏，这样可以保留果肉口感更好，让草莓静一个小时以上，让果胶大量水析出。

• 4.大火翻炒至草莓变软，转至中火慢慢熬制，看到水分蒸发大半再慢慢搅拌，直到草莓汁浓稠，有明显阻力

• 5.倒入柠檬汁拌匀，关火，果酱就做好啦！

• 6.将熬好的果酱倒入无油无水的干净玻璃瓶(碗),密封放入冰箱保存