蒸扇贝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 21:19:33  阅读:436+ 出处:本站原创 作者:高圆圆 责任编辑:高圆圆

健康功效

扇贝:补肾、滋阴、下气
粉丝:补血、富含碳水化合物、富含铁
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

扇贝适量相克食物粉丝少量相克食物
少许相克食物少许相克食物
料酒适量适量相克食物
酱油适量少许
大蒜适量相克食物西红柿少许相克食物

蒸扇贝的做法

  • 1.备好扇贝。去壳洗净。摘去内脏。

  • 2.葱姜蒜切成末备用。

  • 3.泡发粉丝。油用温水泡开。

  • 4.摘洗干净的扇贝肉。

  • 5.备炒锅,少油,油热下蒜末炒香,别炒胡就可以,煸炒出香味,关火出锅备用。

  • 6.再把粉丝剪段摆放盘子底。

  • 7.把扇贝壳放粉丝上面,摆满。

  • 8.继续把少量粉丝放扇贝壳里,等于是两层粉丝。扇贝肉再次放回贝壳粉丝上。

  • 9.撒少许姜末,刚刚炒香的蒜末。

  • 10.上锅蒸,大火五分钟。

  • 11.蒸好出锅喽。用筷子拿去姜末。

  • 12.备小碗,放剩余的蒜末。

  • 13.倒蚝油一勺,

  • 14.米醋一勺。

  • 15.料酒一勺,胡椒粉,放小葱叶,盐,拌匀备用。

  • 16.再把刚刚调好的汁浇上。备切碎的西红柿粒。

  • 17.每个贝肉上都放点。提色作用。

  • 18.放几根香菜点缀喽。

  • 19.成品图。

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