农家垮炖鱼的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鲤鱼：和胃、健脾、利水

食材用料

农家垮炖鱼的做法

• 1.鲤鱼去鳞去除鱼腮内脏洗净，在鱼腮下和鱼尾部各划一刀，取出腥线

• 2.鱼两侧改花刀

• 3.锅中加入适量油下入花椒粒，大料爆香加入适量葱姜蒜

• 4.加入适量香其酱，添入适量的水

• 5.放入鲤鱼，加入少许盐，糖，料酒调味，放入干辣椒大火烧开转中火炖煮

• 6.炖至汤汁浓稠即可出锅，撒上少许葱花