惠灵顿牛排的做法和食材用料及健康功效

2017-10-16 04:26:04  阅读:2139+ 出处:本站原创 作者:何晴 责任编辑:何晴

健康功效

黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

菲力1块 低筋面100克
高筋面30克黄油60克
15克相克食物洋葱半个相克食物
鸡蛋1个相克食物 红酒50ml

惠灵顿牛排的做法

  • 1.把所有的面粉,糖,放在一起,加50克黄油

  • 2.把面和成面屑

  • 3.加50ml 水和成面团,保鲜膜包好冷藏30分钟

  • 4.然后取出擀成饼皮

  • 5.均匀的涂抹黄油

  • 6.横3竖4折起来,准备制作酥皮,冷藏30分钟

  • 7.菲力用盐和现磨黑胡椒腌制20分钟

  • 8.双面煎,每面1分钟即可,然后继续冷冻15分钟,切记是冷冻,这样在烤的时候,不会让肉熟透,过火

  • 9.酥皮擀好,分成2份,一份烤箱铺底,用叉子扎孔

  • 10.然后放上冷冻的牛排

  • 11.在盖上另一份酥皮,两层酥皮捏边压花

  • 12.用锋利的刀子切口,均匀的涂抹上全蛋液

  • 13.进烤箱,上下管180,烤20分钟即可

  • 14.配料,洋葱胡萝卜用煎牛排的锅煎一下,软了即可

  • 15.取另一个锅,黄油打底,洋葱碎煸炒

  • 16.少许酱油,现磨黑胡椒,盐,糖

  • 17.最后加入红酒,慢慢收汁,牛排汁就做好了

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