虾球丸子的做法和食材用料及健康功效

2017-10-15 11:54:50  阅读:9213+ 出处:本站原创 作者:许慧欣 责任编辑:许慧欣

健康功效

虾:补肾壮阳、托毒、护肝
冬笋:消痰、清热、富含胡萝卜素
胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料

相克食物冬笋相克食物
胡萝卜相克食物香菇相克食物
豆腐相克食物
料酒淀粉
生姜相克食物

虾球丸子的做法

  • 1.选择新鲜大虾(由于本人材料有限,只能用冰冻大虾),去头去壳(最好去掉虾的腥线),然后剁成泥(我是放搅拌机中绞成虾泥的)

  • 2.新鲜胡萝卜切成小细条(很细的哦),香菇冬笋切成小细丁,生姜切成末,豆腐沥干水备用.

  • 3.把材料都放入大碗中搅拌均匀,(注意:先别放盐,防止出水)待搅拌均匀后,放入少许调和油,搅拌均匀后再放入适量的盐,料酒,胡椒.最后放入干淀粉.

  • 4.锅中放入水烧开(可放入取下的虾头调味),水开后,转中火,将材料有勺子搞成丸子状,在水中攒熟

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