竹笋炒肉丝的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 19:14:44  阅读:7300+ 出处:本站原创 作者:王小丫 责任编辑:王小丫

健康功效

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
红椒:温中、开胃、消食
香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

小竹笋500g 肉丝200g
青椒半个相克食物红椒半个
香菇5个相克食物适量相克食物
料酒适量适量
味精适量相克食物 鸡粉适量
色拉油适量香葱2根相克食物

竹笋炒肉丝的做法

  • 1.自己家的小竹笋取去壳后约350g

  • 2.小竹笋过水去辛辣,清水洗净。

  • 3.竹笋切丝

  • 4.猪腿心肉切丝

  • 5.加盐,味精,料酒,适量清水搅拌均匀上劲

  • 6.放入姜丝去腥

  • 7.搅拌均匀上劲后,准备辅料

  • 8.红椒切丝

  • 9.青椒洗丝

  • 10.姜切丝,香葱切段。

  • 11.干香菇泡发后

  • 12.香菇切丝

  • 13.平底锅放油爆肉丝,

  • 14.9成熟出锅,等待

  • 15.另起油锅,下姜丝

  • 16.放入小竹笋丝煸炒

  • 17.放入香菇丝

  • 18.放入煸熟的肉丝

  • 19.放入青红椒丝,煸炒,放少许盐

  • 20.放入葱段翻炒,加入少许味精及鸡粉,出锅

  • 21.装盘上桌

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